St Omer, apprentissage de distillateur en 1744

Gros de St Omer, convention 3 du 11/04/1744 (4E5/946)

Le Sr Jacques DE VÉRITÉ marchand « didilateur » demt en cette ville d’une part.

Vast PRUVOST vivant de ses biens demt en cette ville d’autre part.

Ledit Sr VÉRITÉ promet et s’engage d’apprendre Antoine Joseph PRUVOST jeune homme fils dudit Vast PRUVOST l’espace de six mois, date des présentes, en qualité de distillateur, tout ce qui se consiste en plusieurs sortes de « ciro » et dont il promet d’enseigner tout ce qu’il sait et de le rendre perfectionné autant que ledit Antoine Joseph PRUVOST le pourra « concervoire », dont icelui VÉRITÉ promet de s’en acquitter comme un homme d’honneur…

… et ce moyennant la somme de 60 livres que ledit Vast PRUVOST promet payer audit Sr VÉRITÉ savoir 30 livres ce jour pour les trois premiers mois, et les 30 livres restants seront payés après les trois premiers mois à compter de ce jour.

Et au cas que ledit Antoine Joseph PRUVOST « viendroit » à mourir, ou qu’il soit obligé de suivre son bataillon en qualité de milicien, en ce cas ledit Sr VÉRITÉ donnera les mêmes éducations au sujet que dessus à un autre de ses frères pour parachever le temps qu’il restera à parfaire desdits six mois.

Et au contraire que si ledit Sr VÉRITÉ vienne à mourir avant lesdits six mois, sa femme sera obligée de lui enseigner le métier de distillateur, comme aurait pu faire ledit VÉRITÉ…

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Classé dans 1744 Saint Omer, conventions 1744, Saint-Omer actes notariés

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